鸡翅包饭做法大揭秘!这几个窍门,让你在家就能一饱口福!

(CCTV Finance《回家吃饭》)一旦你听到“窍门”这个词,美食爱好者必须抬起耳朵,睁开眼睛,准备开始学习。

巧合的是,今天厨房的主题是:食品提示,帮助您解决烹饪问题!

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厨师大师魏梦雨使用10个小窍门制作鸡翅和米饭;超级厨师刘强用这个伎俩赶走了鱼鲤鱼,解决鱼刺,制作香脆的鱿鱼。

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厨房达人 - 魏梦雨

鸡翅包裹米饭

13岁时,我开始走进厨房。现在我是食品网络中的红人。魏梦雨的厨房门上有一个“一篮子”。这个鸡翅米有10个提示!

屯门1:鸡翅去除骨头

鸡翅的尾巴,用剪刀切断“大骨头”和“小骨头”的关节;

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用手沿着“小骨头”将肉推到底部,然后轻轻地取一块“小骨头”;

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将肉从“大骨头”中取下来,用剪刀剪掉,最后切断关节,取出“大骨头”。

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屯门2:腌鸡肉加牛奶,你可以去煨,这样肉更嫩。

屯门三号:鸡腿?薰?

1.用剪刀旋转切断肌腱;

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2.从底部切下鸡肉;

3.当你到达顶部时,用剪刀剪断骨关节并取出鸡腿。

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提示4:切开没有辛辣眼睛的洋葱,避免洋葱根,减少洋葱切口的暴露面积。

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屯门5:使用工具切胡萝卜。

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屯门6:用蜂蜜代替糖,香甜可口。

屯门七:用圆糯米,蒸糯米时加少许食用油,颜色更鲜亮。

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屯门8:加入番茄丁米饭和炒饭,味道更丰富。

屯门九:用小漏斗将炒饭放入鸡翅,但不要放太多,以防止鸡翅萎缩,炒饭暴露。

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屯门10:用牙签密封,就像缝制衣服,首先串入,然后从上面伸出,特别强烈。

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这么多提示,不多说,炒饭,脱骨,调汁,打开鸡翅和米饭!

鸡翅包裹米饭

食材:圆形糯米鸡翅鸡腿豆豆西红柿洋葱胡萝卜洋葱姜蒜酱牛奶酱酱油蚝油蜂蜜韩国辣椒酱白胡椒粉玉米油

做法:

鸡翅被去骨,用牛奶和白胡椒腌制;

2,洋葱和胡萝卜,切成丁;

3.准备酱汁,拌酱油,酱汁,蚝油,蜂蜜和水;

4,鸡腿脱骨,取肉切块,用酱汁腌制,片刻;

5.将玉米油倒入锅中,炒青葱,生姜和大蒜,加入洋葱和胡萝卜;

6.加入煮熟的豌豆和腌好的鸡丁肉,炒鸡肉,然后加入煮熟的糯米;

7.加入番茄丁,用韩国辣酱调味,均匀翻炒,备用;

8.将炒饭放入无骨鸡翅中,用牙签密封;

9.用油炸鸡翅到黄金边,倒入酱汁,煮一会儿;

10,大火收集果汁,直到汤厚,放出盘子,即可食用。

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特别厨师 - 刘强

脆皮鱿鱼

有制作鸡肉的技巧,你需要一个制作鱼的技巧!看看刘厨师如何使用这种技巧去锄头,这种美味甚至鱼鳞都很香。

1.用鱿鱼,鱼鳞可以吃;

用白葡萄酒擦鱿鱼;

3.用干净的毛巾擦拭鱼肚内的黑色薄膜;

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用新鲜的柠檬水浸泡鱼;

用薄荷腌鱼;

6.用胡椒包裹鱼;

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7.用玉米淀粉包裹鱼肉;

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8.鱼片在高油温下重新磨砂,直至鳞片膨胀,鱼片酥脆;

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经过一些技巧,鱼片没有被砸碎。经过反复煎炸,香脆可口。它不需要吐。大蒜,豆蔻,盐和胡椒的三重香味赋予鱼美妙的味道。真好吃。

脆皮鱿鱼

配料:鱿鱼,洋葱,生姜,大蒜,薄荷,洋葱,彩色辣椒,柠檬,胡椒,豆粕,盐,鸡精,玉米淀粉,白酒,

做法:

1.用白葡萄酒擦鱿鱼,用毛巾擦拭鱼肚;

2.将鱿鱼分成两份,倒入大块,倒入清水中;

3.浸泡在新鲜的柠檬水中3分钟,然后取出鱼块;

4.使用洋葱,生姜,薄荷和盐,抓住鱼并腌制一段时间;

5,不要将油放入锅中,加入胡椒粉,炸至酥脆,捣成碎片;

6.在胡椒末端加入盐和鸡精,放在一边;

7.挑出鱼片中的小块,加入玉米淀粉,抓好,煎90秒,然后煎90秒,取出备用;

8,锅底,炒大蒜,洋葱,胡椒和豆瓣酱;

9,下鱼,撒上自制的盐和胡椒翻炒,熄灭盘子,即可食用。

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美味的食物,没有麻烦

鸡翅没有骨头,鱼也不会舔。

诀窍让烹饪更好

请注明CCTV Finance

(CCTV Finance《回家吃饭》)一旦你听到“窍门”这个词,美食爱好者必须抬起耳朵,睁开眼睛,准备开始学习。

巧合的是,今天厨房的主题是:食品提示,帮助您解决烹饪问题!

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厨师大师魏梦雨使用10个小窍门制作鸡翅和米饭;超级厨师刘强用这个伎俩赶走了鱼鲤鱼,解决鱼刺,制作香脆的鱿鱼。

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厨房达人 - 魏梦雨

鸡翅包裹米饭

13岁时,我开始走进厨房。现在我是食品网络中的红人。魏梦雨的厨房门上有一个“一篮子”。这个鸡翅米有10个提示!

屯门1:鸡翅去除骨头

鸡翅的尾巴,用剪刀切断“大骨头”和“小骨头”的关节;

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用手沿着“小骨头”将肉推到底部,然后轻轻地取一块“小骨头”;

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将肉从“大骨头”中取下来,用剪刀剪掉,最后切断关节,取出“大骨头”。

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屯门2:腌鸡肉加牛奶,你可以去煨,这样肉更嫩。

屯门三号:鸡腿剔骨

1.用剪刀旋转切断肌腱;

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2.从底部切下鸡肉;

3.当你到达顶部时,用剪刀剪断骨关节并取出鸡腿。

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提示4:切开没有辛辣眼睛的洋葱,避免洋葱根,减少洋葱切口的暴露面积。

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屯门5:使用工具切胡萝卜。

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屯门6:用蜂蜜代替糖,香甜可口。

屯门七:用圆糯米,蒸糯米时加少许食用油,颜色更鲜亮。

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屯门8:加入番茄丁米饭和炒饭,味道更丰富。

屯门九:用小漏斗将炒饭放入鸡翅,但不要放太多,以防止鸡翅萎缩,炒饭暴露。

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屯门10:用牙签密封,就像缝制衣服,首先串入,然后从上面伸出,特别强烈。

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这么多提示,不多说,炒饭,脱骨,调汁,打开鸡翅和米饭!

鸡翅包裹米饭

食材:圆形糯米鸡翅鸡腿豆豆西红柿洋葱胡萝卜洋葱姜蒜酱牛奶酱酱油蚝油蜂蜜韩国辣椒酱白胡椒粉玉米油

做法:

鸡翅被去骨,用牛奶和白胡椒腌制;

2,洋葱和胡萝卜,切成丁;

3.准备酱汁,拌酱油,酱汁,蚝油,蜂蜜和水;

4,鸡腿脱骨,取肉切块,用酱汁腌制,片刻;

5.将玉米油倒入锅中,炒青葱,生姜和大蒜,加入洋葱和胡萝卜;

6.加入煮熟的豌豆和腌好的鸡丁肉,炒鸡肉,然后加入煮熟的糯米;

7.加入番茄丁,用韩国辣酱调味,均匀翻炒,备用;

8.将炒饭放入无骨鸡翅中,用牙签密封;

9.用油炸鸡翅到黄金边,倒入酱汁,煮一会儿;

10,大火收集果汁,直到汤厚,放出盘子,即可食用。

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特别厨师 - 刘强

脆皮鱿鱼

有制作鸡肉的技巧,你需要一个制作鱼的技巧!看看刘厨师如何使用这种技巧去锄头,这种美味甚至鱼鳞都很香。

1.用鱿鱼,鱼鳞可以吃;

用白葡萄酒擦鱿鱼;

3.用干净的毛巾擦拭鱼肚内的黑色薄膜;

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用新鲜的柠檬水浸泡鱼;

用薄荷腌鱼;

6.用胡椒包裹鱼;

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7.用玉米淀粉包裹鱼肉;

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8.鱼片在高油温下重新磨砂,直至鳞片膨胀,鱼片酥脆;

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经过一些技巧,鱼片没有被砸碎。经过反复煎炸,香脆可口。它不需要吐。大蒜,豆蔻,盐和胡椒的三重香味赋予鱼美妙的味道。真好吃。

脆皮鱿鱼

配料:鱿鱼,洋葱,生姜,大蒜,薄荷,洋葱,彩色辣椒,柠檬,胡椒,豆粕,盐,鸡精,玉米淀粉,白酒,

做法:

1.用白葡萄酒擦鱿鱼,用毛巾擦拭鱼肚;

2.将鱿鱼分成两份,倒入大块,倒入清水中;

3.浸泡在新鲜的柠檬水中3分钟,然后取出鱼块;

4.使用洋葱,生姜,薄荷和盐,抓住鱼并腌制一段时间;

5,不要将油放入锅中,加入胡椒粉,炸至酥脆,捣成碎片;

6.在胡椒末端加入盐和鸡精,放在一边;

7.挑出鱼片中的小块,加入玉米淀粉,抓好,煎90秒,然后煎90秒,取出备用;

8,锅底,炒大蒜,洋葱,胡椒和豆瓣酱;

9,下鱼,撒上自制的盐和胡椒翻炒,熄灭盘子,即可食用。

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美味的食物,没有麻烦

鸡翅没有骨头,鱼也不会舔。

诀窍让烹饪更好

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